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Madison,Wi.- (7/04/18) Según información local, una encuesta anual de precios de los alimentos descubrió que los consumidores de Wisconsin pueden disfrutar de un picnic de verano por menos de $ 6 por persona.
Wisconsin Farm Bureau descubrió que un picnic típico para 10 personas cuesta $ 54.63 este año, 33 centavos más que en 2017. Pero los resultados de este año fueron solo 3 centavos más que la misma encuesta realizada en 2016.
La sandía experimentó el mayor aumento de precios este año, ya que costó 28 por ciento más que en 2017. La leche con chocolate y la carne picada tuvieron las mayores caídas de precios.
“Hemos estado viendo una producción récord de leche y también registramos la producción de carne”, dijo Amy Eckelberg, portavoz de Wisconsin Farm Bureau. “Esos dos elementos definitivamente no fueron una sorpresa porque reflejan muy bien lo que está sucediendo en los mercados de productos básicos en este momento”.
Los precios de los productos lácteos han caído aún más en las últimas semanas a medida que los mercados reaccionaron a los nuevos aranceles entre los Estados Unidos y varios socios comerciales. Pero Eckelberg dice que el exceso de oferta de leche influye en los precios al consumidor.
“Se proyecta que habrá 218 mil millones de libras (de leche) este año, por lo que vamos a ver esos precios de lácteos más bajos en el sector minorista, probablemente al menos durante todo el año”, dijo Eckelberg.
“Vemos que los precios de los alimentos se incrementan y que la participación promedio que obtienen las familias agrícolas ha disminuido a lo largo de los años”, dijo Eckelberg.
El Departamento de Agricultura de EE. UU. Descubrió que los agricultores reciben 14.8 centavos por cada dólar que los consumidores gastan en comida. Eckelberg dijo que ese porcentaje ha disminuido en los últimos 30 años.
Para llevar a cabo el estudio, el Wisconsin Farm Bureau inspecciona las tiendas de comestibles en todo el estado para 14 alimentos que se encuentran a menudo en los picnics de verano, como hot dogs, bollos, rebanadas de queso americano, costillas de cerdo, ketchup, mostaza y más.
El promedio nacional para la encuesta de precios de alimentos de este año fue de $ 55.07, 63 centavos menos que en 2017.