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La Comunidad News
Según información local, Wisconsin sigue siendo el número 2 en la nación por el número de granjas orgánicas, a pesar de la creciente competencia de otros estados.
Un nuevo informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos muestra que el número de granjas orgánicas en Wisconsin aumentó un 6 por ciento entre 2015 y 2016, con 1.276 operaciones reportadas el año pasado.
“Creo que el crecimiento del 6 por ciento es bastante bueno”, dijo John Mesko, director ejecutivo de los Servicios de Educación Orgánica y Sostenible del Medio Oeste. “No sé de otro segmento de la comunidad agrícola que esté creciendo a ese ritmo”.
Pero sólo el año pasado el estado de Nueva York vio un aumento del 13 por ciento en las granjas orgánicas, con lo que su total ascendió a 1.059 operaciones. Era la primera vez que un estado distinto de Wisconsin y el mejor clasificado de California reportó tener más de 1,000 granjas orgánicas.
Mientras que el crecimiento de Nueva York puede ser malo para el ranking de Wisconsin, Erin Silva, especialista en producción orgánica en la Universidad de Wisconsin-Madison, dijo que es bueno para los agricultores del estado.
Silva dijo que todavía hay mucho espacio en la industria orgánica para más granjas, ya que la demanda de productos orgánicos sigue creciendo.
“Hay más espacio para el crecimiento en ciertos sectores agrícolas que otros, por ejemplo en la industria lechera, la oferta en demanda es un poco más igualada en este momento, con la oferta incluso superando la demanda en algunos casos”, dijo Silva. “En otros sectores, como el grano orgánico, estamos viendo un retraso en la oferta, particularmente en los mercados internos”.
Mesko dijo que espera ver más granjas en Wisconsin, especialmente las operaciones comerciales, que buscan la transición para satisfacer la creciente demanda de granos orgánicos.
El informe del USDA muestra otros estados que alcanzan a Wisconsin en el número de granjas orgánicas.