Esta época viene cargada de un huracán de sentimientos y muchos latinos que decidieron salir de sus países, siempre añorarán un abrazo de un familiar, sentir la emoción de escoger el ‘estreno’ de Navidad y Año Nuevo, romper una piñata y pegarse una que otra bailadita.
Toda esta época decembrina y nuevo año también está acompañada de las jericallas tapatías, el pan de elote, el pan de jamón, el dulce de leche, el tembleque boricua, el coquito, los buñuelos, la natilla y otras indulgencias que inminentemente nos hacen romper la promesa de bajar esos kilos de más que provocan afectaciones en la salud y que físicamente no nos hacen sentir cómodos.
Si dentro de las doce uvas de la suerte, está el deseo de bajar de peso, está bien; sin embargo, estar en buen estado físico, permanecer en forma y gozar de buena salud, no es cuestión del azar. Nuestra vida y la de nuestros seres queridos no se puede poner en manos de los agüeros de fin de año.
Aunque el momento de cuidar la salud, es hoy y ahora, algunos dirán “año nuevo, dieta nueva” y no está mal; lo verdaderamente importante es exigir el cumplimiento de dicho cuidado, no es posible poner el estado físico como si fueran las cabañuelas de nuestros ancestros con las que predecían el clima “si el primero de enero llueve, todo enero vendrá lluvia”. Si el segundo día del primer mes del año tengo malos hábitos alimenticios, febrero será igual.
La situación es grave y mientras hay muchos factores fuera de nuestro control que contribuyen a la obesidad, el aumento de peso excesivo durante las vacaciones se puede prevenir con un poco de planificación, conocimiento y disciplina. Los problemas asociados a la obesidad son tan sigilosos que cuando menos lo pensamos nos damos cuenta de que hemos pasado de no encajanos en la ropa o sentirnos un poco incómodos al movernos, a enfermedades mucho más graves como la diabetes o la hipertensión que pueden desarrollarse con el tiempo.
Según America’s Health Rankings, los hispanos/latinos de Wisconsin se sitúan en el 8.9% de la población con diabetes en el Estado, en comparación con la población total y coincide con el Departamento de Servicios de Salud cuando afirma esta misma comunidad en Wisconsin tiene la tasa más alta de muerte por diabetes, en comparación con la población total de este punto del Medio Oeste de Estados Unidos.
La firma de cifras, indica que la diabetes fue la séptima causa principal de muerte en el país en 2019, con 87,647 muertes al año. Las personas con diabetes tienen el doble de probabilidades de tener una enfermedad cardíaca o un derrame cerebral que las que no tienen diabetes. Hay tres tipos de diabetes: tipo 1, tipo 2 y gestacional (diabetes durante el embarazo).
El tipo 1 generalmente se diagnostica en niños y adolescentes, se controla mediante la dieta, la actividad física, la insulina y, por lo general, es genético. La diabetes tipo 2 se desarrolla cuando el páncreas produce menos insulina de la que el cuerpo necesita y las células del cuerpo dejan de responder a la insulina. Desarrollan lo que se conoce como resistencia a la insulina, porque las células no absorben el azúcar como deberían y, como resultado, el azúcar se acumula en la sangre. Aunque no todas las personas con diabetes tipo 2 tienen sobrepeso, la obesidad y un estilo de vida inactivo son dos de las causas más comunes de diabetes tipo 2. Estas cosas son responsables de alrededor del 90% al 95% de los casos de diabetes en los Estados Unidos.
Sin embargo, no todo está perdido. La diabetes se puede prevenir con algunos pequeños cambios en los hábitos relacionados con la dieta y la actividad física, ¡y no es necesario que lo haga solo! Aquellos que están pasando por una situación difícil provocada por esa grasa corporal extra, tienen una gran alternativa, se trata de un estudio de investigación sobre nutrición y pérdida de peso organizado por la Universidad de Wisconsin enfocado en ayudar a las personas a desarrollar hábitos para un estilo de vida más saludable.
Log2Lose, se llama esta iniciativa liderada por la doctora Corrine Voils quien busca traer más y más personas para demostrar con evidencia científica que a través de hábitos saludables, se pueden lograr mejores resultados.
La puertorriqueña, Luriann Gómez, actualmente viviendo en Wisconsin, ya forma parte de un estudio de investigación y asegura que ha sido una experiencia positiva y enriquecedora “he logrado aprender muchas cosas acerca de cómo llevar un mejor estilo de vida. Al ingresar a este programa puse punto final a ese sube y baja de peso de dietas rápidas, y empecé a tener una vida física activa”.
Gómez, no niega que hay momentos en los que siente que tiene ganas de renunciar, pero con el apoyo que recibe de la organización Log2Lose, de su familia y esposo; obtiene más impulso para seguir adelante.
Valentina Castaño, es una estudiante estadounidense en UW – Madison con raíces colombianas, trabaja en este proyecto y le contó a La Comunidad News que se siente muy honrada de poder ayudar a la comunidad latina con opciones basadas en la ciencia y la experiencia “queremos que la gente se anime a participar en este estudio de investigación para demostrar que a través de rutinas de ejercicio y articulación en los mismos hogares se pueden lograr cambios extremos”.
Gabriela Sánchez es una estudiante estadounidense en UW – Madison con raíces mexicanas, también trabaja en este proyecto y asegura que, “ No te arrepentirás de unirte al programa y comenzar un cambio en tu vida, hoy copiloto las reuniones de nutrición para los participantes y ayudó en diferentes aspectos del estudio. Me encantaría poder trabajar junto a usted durante su viaje de pérdida de peso”.
“Me siento muy contenta y afortunada de poder formar parte de una investigación tan importante con doctoras tan profesionales”, manifestó Sánchez.
Tanto Valentina como Gabriela extienden la invitación para que todo aquel que quiera cambiar sus hábitos alimenticios, mejorar su estilo de vida y prevenir la llegada de enfermedades graves, se unan a esta iniciativa a través de este link https://log2lose.nursing.duke.edu/join-us o enviando un correo electrónico a Log2lose@surgery.wisc.edu y allí recibirán toda la información correspondiente. Además, esté atento a los volantes que anuncian el estudio en la comunidad y en línea.
“La comunidad latina tiene muchas oportunidades para formar parte del proyecto ya que es muy importante que exista diversidad en los estudios médicos para reflejar la hermosa diversidad de nuestro país. Tener estudios que generen información y que ayuden a derribar barreras y disparidades es importante porque los estudios pueden tomar en consideración una amplia gama de personas y no solo un grupo”, explicó Gabriela.
Como Luriann, Log2Lose está buscando 350 personas para el estudio durante los próximos años. Allí tendrán clases virtuales de nutrición, actividad física y seguimiento de llamadas telefónicas con una dietista titulada. El próximo cohorte comienza en marzo de 2022, ¡así que regístrese para reservar su lugar!
La magia de la Navidad y el Año Nuevo es encantadora, sin embargo, nada valen los regalos, las cosas materiales, las promesas incumplidas mientras intentamos comernos las uvas, los deseos en el típico brindis con Sidra poblana; si en la vida real no procuramos cuidar nuestra salud y la de los que amamos.
Lo único que nos queda es poner nuestro grano de arena y empezar a cambiar hábitos para compartir con los nuestros. El tiempo para el cambio es ya.
Para registrarse hacer clic aqui ttps://log2lose.nursing.duke.edu/join-us o enviando un correo electrónico a Log2lose@surgery.wisc.edu
El candidato ideal debe ser completamente bilingue, las clases son en Inglés.
