“Descubre la historia de Ginamarie Nieves, la puertorriqueña que ha conquistado Madison con sus delicias caseras y ha convertido Gianna’s Sweets & K-fe en el epicentro de sabores auténticos que unen a la comunidad Latina en Wisconsin.”
La Comunidad News ONLINE
Madison.- Ginamarie Nieves es una boricua que se ha dejado llevar por su instinto y ha sido fiel a sus sueños e ideales. Es una mujer luchadora y madre de dos hijos; su esposo fue el primero en radicarse en Estados Unidos, mientras que ella sorteaba su vida entre dos patrias amadas y divididas por las aguas del mar Caribe.
Estudió en Puerto Rico y cuando decidió permanecer en la tierra del ‘Tío Sam’, la primera parada fue en Wisconsin en 2010 donde trabajo en la cocina de Head Start o Reach Dane, y luego en 2011 empezo a trabajar como maestra asistente. En 2013 a su esposo lo trasladaron a otra compañia en Maryland. En este estado permanecieron hasta el 2016 que es cuando regresaron nuevamente a Madison. Allí se dedicó a cuidar niños “yo me hacía cargo, los llevaba del colegio a la casa y si los padres necesitaban que estuviera más tiempo yo me quedaba con ellos”, afirma.
En una de sus búsquedas de empleo para mejorar sus condiciones de vida, encontró una opción en Wisconsin, aplicó y pasó. Cuando llegó a Madison sintió la generosidad y buena energía de la comunidad.
Durante su experiencia inicial se encontró con un puesto laboral en el que la única que hablaba español era ella, condición que le sirvió para ayudar a latinos que buscaban postular servicios de cuidado de niños o instituciones debidamente registradas.
En este trabajo, la puertorriqueña ha podido ampliar su círculo social y cogerle un gran cariño a la ‘Ciudad de los lagos’, “Madison es una ciudad extraordinaria. Yo le hago la invitación a todos los de Maryland a que vengan. Les digo que hay más oportunidades, van a salir adelante, hay muchas opciones y además se siente esa calidez, las ganas de los demás de querer ayudar” asegura Ginna, como la conocen sus allegados.
Con su voz recia y sus palabras detalladas agradece la llegada de su amiga, la hondureña Lilian Gómez, una mujer que ha sido su cómplice, su compañera de mil batallas y su comadre porque “le bauticé a una de sus hijas”, explica.
“Yo le echo la culpa a ella (entre risas) ella siempre es la que me ha apoyado, ha creído en mí y me ha dado ideas. Siempre tenemos el positivismo, las ganas de querer salir adelante, capacitarnos y ser cada día mejor personas por nosotras mismas, por nuestros hijos y nuestra familia”, indica la puertorriqueña.
Justamente fue ese vínculo que unió a estas dos latinoamericanas para sacar adelante sus emprendimientos, Lilian aprovechó una oportunidad que encontró en el camino y abrió una florería que cada día ha ido expandiendo. Tanto ha sido su crecimiento que invitó a Ginamarie a utilizar una parte de su establecimiento comercial para que ella empezará a vender también.
Del arte que su madre se dedicaba a enseñar economia doméstica a cocinar y hacer diferentes recetas a los estudiantes de High School; ademas de elaborar biscochos de bodas para varias familias, la boricua no dudo en empezar a preparar delicias de Puerto Rico.
“Yo empecé vendiendo pasteles y bizcochos antes de la pandemia. La gente me llamaba y yo preparaba, cuando tomé esa parte del negocio empecé a vender más y además ha sido un espacio para que la gente se encuentre, resultan amigos del pueblo, esto es como una familia”, dice Nieves.
Su cariño y cercanía con la comunidad Latina también la hacen sentir responsable y muchas veces temerosa porque no quiere que sus clientes estén insatisfechos. Su objetivo es traer a este rincón de Estados Unidos un bocado de lo que se disfruta en cada calle, en cada panadería, en cada casa borincana donde todo gira alrededor del pan y la comida.
“Quiero que les guste que cuando lo comparen piensen que este es el de Puerto Rico. Me da ansiedad pensar si les habrá gustado o no, pero cuando vuelven o piden nuevamente es porque algo bueno pasó. Yo siempre hago bromas en mi casa y les digo que el pan nos va a volver millonarios”.
En Gianna’s Sweets & K-fe hay variedad de delicias, por ejemplo, podrá encontrar arroz con dulce, sándwich de pastrami, pernil y pollo, pan de agua, pan sobao, quesitos con guayaba, dulce de leche, entre otras tentaciones que con un bocado trasladarán a los boricuas a su país y los que no son de Puerto Rico conocerán el sabor de un manjar hecho con amor.
Aunque las recetas que sigue Ginamarie son propias, su guía ha sido su madre, una mujer de más de 70 años que estudió economía familiar y ha dedicado casi toda su vida a preparar galletas, postres, panes y todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía.
Su padre, un hombre perseverante y disciplinado es motivo de orgullo y ejemplo de puertorriqueña. Sus ojos se inundaron en lágrimas y su voz se entrecorta contando con emoción y orgullo que “no soy la hija de Rockefeller pero, sí la hija de Pedro Nieves. Él no se rendía, él siempre tenía ganas de hacer las cosas y todos aprendimos de él”.
Este negocio va viento en popa gracias a la perseverancia de Nieves, sin embargo, su familia es una parte fundamental para que siga creciendo. Su esposo ya aprendió a hacer pan y ahora trabajan de la mano, mientras ella atiende otras responsabilidades y sus hijas poco a poco van aprendiendo y descubriendo los secretos de la mami para impulsar más la empresa.
Gianna’s Sweets & K-fe está ubicada en 2825 Perry St , Madison, WI, United States, Wisconsin, pero si prefiere también puede ponerse en contacto a través de Facebook, al correo electrónico giannassweetsandkfe@gmail.com o al número +1 608-609-1778.
Ginamarie es una apasionada de su trabajo, admite que quisiera tener más tiempo para compartir con sus hijos y su esposo, sin embargo, explica que cuando tiene la posibilidad de disfrutar con ellos, consentirse, salir de viaje o disfrutar de momentos especiales, lo hace. Igualmente, hace un llamado para que todo aquel que sueña con un emprendimiento o negocio, se arriesgue “no espere a tener mucho dinero, un negocio bien administrado puede empezar pequeño, pero después será grande”.
Hay piedras en el camino que pueden hacer la vida un poco más difícil, pero cuando se logran conquistar los sueños el fruto de la victoria compensa todas aquellas dificultades que son cosas del ayer.
La Cámara de Comercio Latina de Wisconsin trabaja para apoyar la creación y crecimiento de negocios en el estado de Wisconsin.
Ofrecemos asesoría individual para la creación de nuevos negocios, o asesoría de negocios para mejorar el rendimiento y crecimiento de su empresa. Creación de redes de profesionales y dueños de negocio que le ayudarán a construir una red de contactos para generar oportunidades tanto de negocio como laborales. Formación integral, como, cursos, talleres, capacitaciones y clases de negocios para mejorar y aprender sobre regulaciones, requisitos, leyes y herramientas de negocios.
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