De Sueños y Sabores: La Historia de Cuco’s Madison

Óscar Zaragoza y Mayra Arzate de Zaragoza Transforman su Pasión en Éxito para la Comunidad Latina

El espíritu emprendedor y la alegría son características que definen a muchos latinos. Para Óscar Zaragoza y Mayra Arzate de Zaragoza, dejar su hogar en Nezahualcóyotl, Estado de México, hace 20 años significó salir en busca de nuevas oportunidades. En 1996, aterrizaron en Madison con una maleta llena de sueños y la determinación de hacer felices a quienes los rodean.

Hoy, 20 años después, son los orgullosos dueños de Cuco’s Madison, un bar-restaurante y karaoke que no solo sirve comida deliciosa, sino que se ha convertido en un punto de encuentro para la comunidad latina en la región. Según el Centro de Investigaciones Pew, los latinos son el grupo más numeroso de inmigrantes en los Estados Unidos, y México es la principal fuente.

Al principio, la llegada a un nuevo país trajo consigo preocupaciones para sus familias en México. Óscar recuerda los días difíciles, pero también cómo, junto a Mayra, perseveraron y aprendieron en restaurantes de diversas nacionalidades. “Este fue un sueño que siempre tuvimos. Quise seguir el ejemplo de mi papá, quien siempre logró lo que se proponía. Aquí estamos, cumpliendo el sueño de mi familia y el mío”, comenta Óscar, rodeado del apoyo incondicional de sus tres hijas: Yusellin, Jacqueline y Lupita.

El adagio dice que “detrás de un gran hombre hay una gran mujer”, y la historia de Óscar y Mayra no es la excepción. Mediante tenacidad y esfuerzo, Mayra ha sido su compañera incondicional. “Conociendo esta industria, tomamos las riendas y decidimos ser nuestros propios jefes. Este fue nuestro camino emprendedor”, explica Mayra.

Cuco’s no solo se trata de buena comida; su meta es crear un ambiente donde las familias puedan divertirse y disfrutar. Con la adición de un karaoke, buscan ofrecer un espacio seguro y acogedor tanto para adultos como para niños, fomentando un sentido de comunidad y diversión.

Como señala Dawn Sweeney, presidente y CEO de la Asociación Nacional de Restaurantes, los hispanos han hecho contribuciones significativas a la industria alimentaria de los EE. UU. De hecho, según datos del Censo, una cuarta parte de la mano de obra en este sector es hispana, desempeñando un papel clave desde funciones básicas hasta la gestión de propiedades.

Óscar subraya que “el nombre del restaurante ya estaba, pero le hemos impuesto nuestro estilo, con nuevos platillos y precios accesibles. Queremos que los clientes se vayan con una sonrisa y el deseo de regresar”.

Con la intención de transformar la imagen del lugar, Mayra declara: “Queremos que la gente pase momentos agradables con un ambiente latino. Somos una familia que disfruta de la diversión y la música. Hacía falta un lugar así”.

Si deseas experimentar la magia de Cuco’s, puedes visitarlos en 4426 E. Buckeye Road, donde estarán esperando para compartir su pasión por la comida y la música. Los horarios son de domingo a jueves de 11:00 a.m. a 9:00 p.m., y los viernes y sábados de 11:00 a.m. a 2:00 a.m.

La historia de Cuco’s es una narración de amor, esfuerzo y unidad familiar. Óscar y Mayra son los líderes, pero su equipo, que incluye a sus hijas y a Valerio, Francisco, David y Layos de la cocina, hacen posible que este sueño siga creciendo.

Reafirman que lo más importante en la vida es ser feliz haciendo lo que amamos y llevar alegría a las personas que nos rodean. Así, Cuco’s Madison continúa su camino hacia el éxito, haciendo de cada día un motivo más para celebrar.